薬膳サロンへ行ってきました。
新開先生は、私の漢方スクールの担当講師でもあります。
テーブルコーディネートがとても素敵でお料理も美味しそうなので
昨日はとても楽しみでした
お写真でお楽しみ下さい。
・アサリと順菜のジュレ・海ぶどうをのせて
・豆とキュウリのサラダ・ジンジャードレッシング（中央）
・あじのソテー・香味ソース
・牛肉とセロリの春雨煮（手前）
・とうもろこしの具だくさんドレッシングサラダ（奥）
これ以外に豆ごはんとわかめスープがありました。
デザートは、とうもろこしのお汁粉
とうもろこしの甘さを凝縮した感じでした。
芝浦のサロンでもこんな風におもてなしをしたいです。
ただ、食器を８セットずつ揃えないといけないので
いろいろな種類を揃えると置き場所に限界が・・・
でも、素敵ですよね～
今回、私もほんださんもお家で作る気マンマンで
買い物して帰りましたよ～。
オリーブとマスタードピクルスです。
これで美味しいドレッシングが出来ます。
こちらの食材は初めて買いました（笑）
また持ち寄り女子会でもしたいなぁ・・・。
そこでお出し出来たらいいな☆
来月もまた薬膳サロンに行く予定です。
新開先生、素敵な時間をありがとうございました。