２３日は、朝から漢方スクールに行きそのあと汐留に行き
そして夜からは雑穀教室のイベントでした。
よく走ったなぁ・・。
さて、雑穀教室スタートです☆
先生は、以前こちらでパンダの飾り寿司を作って頂いた
yori先生 です。
今回は、パンダさんではないのですがとっても勉強になることが
たくさんありました。
最初は、雑穀についての講義から・・・
みなさま、真剣に聞いていたのとご質問がたくさん出てました。
確かに私も雑穀と言えばごはんに混ぜて炊くしか
食べ方を知らなかったので本当に勉強になりました。
実際にいろいろな雑穀を使ったお料理をお出ししました。
準備中のyori先生です。
こちらが出来上がったものです。
参加者のriekoさんが素敵にお写真を撮って下さったのですが
私の携帯から保存出来ませんでした。
残念
メニューは
●赤米入り玄米お稲荷さん
●豆腐入り高きびハンバーグ ねぎ味噌のせ
●アマランサスのブロッコリーサラダ
●押し麦のミネストローネ
みなさまご試食中です。
いろいろなアレンジでとっても食べやすい。
しかも、美味しくて体に良い☆
私も押し麦は、いろいろなスープに使えるなぁ・・と思いました。
いつかうちに遊びに来た方にお出ししてみようっと・・・
みなさま食べながらも質問をしてました。
しかも、こちらのお土産までついてます
こちらは、riekoさんが撮ってくれたものです。
●あわのりんごジュースジャム入りケーキ
●高きび粉のクッキー
●米粉のクッキー
●赤米
●押し麦
ケーキは、私も頂きましたがしっとりしていて美味しかったです。
朝は、漢方で夜は雑穀なんてとってもヘルシーな一日でした。
来月もまた開催します。
７月２８日（木）１９：００～になります。
来月は、夏野菜を上手にとって夏を乗り切る雑穀料理を
開催する予定です。
ご興味のある方は、是非ご参加下さい。
参加者のみなさま、ありがとうございました。
yori先生、お疲れさまでした☆