今日は、久しぶりに新開先生の薬膳サロンに行ってきました。
厚揚げやお豆腐もこうやって盛りつければ
おもてなし料理になります。
牡蠣の炊きこみごはん
銀ダラの西京漬け
こちらは漬けこむお味噌に甘酒が入っています。
蒸し野菜
お写真がありませんが、お野菜につけるソースが美味しかったです。
お吸い物ですが、こんな器に入れるのも素敵ですね。
そしてキムチ
デザートは・・・何だと思いますか？
落花生のお汁粉です。
中にナツメが入っていました。
食後のお茶に『苦丁茶』と『黒豆茶』を頂きましたが・・
苦丁茶は、字にも入っているようにものすごく苦いお茶です。
生薬になるものがいろいろです。
今日出たお食事が全部作れたらな～。
お世話になってる方をお招きしておもてなしをしたいです。
薬膳のお料理は、薬ではないので食べて健康管理が出来るなら
その方が絶対に良いと思います。
先生がイベントでお汁粉出せば～と言ってましたけど（笑）
いつかお目見えするかもしれません。
新開先生、ごちそうさまでした。
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