昨日は、マカロン教室でした。
Tokyo芝浦サロンでは初めてのwako先生
とっても素敵な先生ですよ☆
マカロンは、とにかくメレンゲが命です。
みなさんでこれでもかというぐらい混ぜてました。
シートの上に生地をのせます。
それをたたいてなじませます。
簡単そうな感じがしますが、なれるまではちょっと難しいかも・・。
先生と一緒に生地をのせています。
でも、人ってすごい☆
四苦八苦しながらも最後は、手際良くシートの上に生地をのせていました。
めちゃめちゃカラフル
こんなブルーも出来ます。
海外のお菓子っぽいですね。
マカロンは、表面を乾燥させたあとに焼きます。
なので、お部屋の加湿器をストップしていたのですが
乾くのが早い！！
どれだけ部屋が乾燥してるんだ・・・とマカロンに教えられました（笑）
焼いてる間にお茶タイム
先生が作ってきた和風マカロン
お味は、栗・きなこ・抹茶・黒ゴマでした。
お茶は、頂き物ですがとっても高級な鉄観音茶と
ジャスミン茶をお出ししました。
焼きあがったマカロンの仕上げとして中にクリームを挟みます。
出来上がったものはひとつずつ小袋に入れると売り物のよう
大きさにもよりますが、おひとりさま３０個ぐらい出来ました。
マカロンって・・・何でこんなに高いの～！と思っていましたが
実際に作ってみるとその値段にうなずけます。
繊細で丁寧につくるお菓子なんだなと思いました。
今回、参加者の中に運だめし女子会 でお世話になった
furafuraさん もいてみなさまに素敵なカードをプレゼントして
下さいました。
手作りマカロンと可愛いカードで、みなさま素敵な
バレンタインデーをお迎え下さいませ。
参加して下さったみなさま、ありがとうございました。
wako先生、お疲れさまでした。