先週の土曜日は、やまだ先生 の講座でした。
韓国料理でお世話になっているほんださん が参加者に☆
いつもは先生側なので何だか変な感じです（笑）
そして、ほんださんの韓国料理サロンにご参加の方や
ご近所さんの方までお友達の集まりのようでした
漢方アロマについてまずはお勉強
そのあとは、アロマミスト作り
選んだ精油からやまだ先生がその方をチェック
私は、いつも同じものを選んでいるらしい（笑）
そして、今回のメインである漢方茶作りです。
ベースは、紅茶・緑茶・麦茶から
それにプラスして生薬を入れていきます。
みなさま真剣です。
私も作りました。
しかしですね～、レシピをまったく無視して作ってしまったので
何を入れたか何に良いのか分からなくなってしまいました
作ったお茶は、お持ち帰りなのでやまだ先生が残ったもので
パパッと薬膳茶を作って下さいました。
何となく、漢方とか薬膳とかマズイ苦いのイメージがあるかと
思いますが全然そんなことはなく飲みやすかったです。
そして、お待ちかねの漢方スイーツです。
生姜とシナモンのシフォンケーキです。
身体を温め血のめぐりを良くします。
生クリームは、はちみつが入っていました。
生クリーム、どちからというと苦手なのですがここのは美味しいです。
そして、ほんださんから韓国のお菓子を頂きました。
こちらもケーキバーのような感じで美味しかったです。
ほんださんですが、最近出版された本の韓国料理の監修をしています。
どれも美味しそうなのでみなさまもお手にとってご覧下さい。
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参加者のみなさま、ありがとうございました。
やまだ先生、お疲れさまでした。